J. E. R. | EL EJIDO En el marco del I Congreso Agroalimentario ‘Almería Gourmet’ tuvo lugar la presentación de la Academia de Gastronomía andaluza. Su presidente, Fernando Huidobro Rein, acompañado por algunos de los académicos, y en presencia, entre otras … Continuar
JOSÉ ESTEBAN RUIZ | EL EJIDO Los maestros de la cocina que participaron en el I Congreso Agroalimentario ‘Almería Gourmet’ que IDEAL organizó este pasado fin de semana, en el municipio de El Ejido, concretamente se desarrolló en el Teatro Auditorio … Continuar
Antonio Gázquez, concienzudo, comenzó a eso de las 13 horas a colocar los enseres. La sala habilitada para su exhibición, en el Teatro Auditorio municipal de El Ejido, se iba llenando progresivamente tal y como demandaba el cocinero del Grupo … Continuar
Y José Álvarez entró en la sala. Y con él se aguzaron los sentidos. Desde el primero hasta el último fueron interpelados en un ‘show cooking’ que cerró la segunda jornada de ‘Almería Gourmet’. En su casa, el de La … Continuar
El chef del caviar revolucionó Almería Gourmet con su apabullante personalidad en apenas unos quince minutos, que fue lo que duró aproximadamente su exhibición frente a los fogones. Diego Gallegos, afincado en Málaga y nombrado cocinero revelación de ‘Madrid Fusión … Continuar