Nacido en 1980 inició sus estudios de formación profesional de hostelería a los 14 años, obteniendo el mejor expediente de su promoción. Su especialización la llevó a cabo en la Escuela de Hostelería de Islantilla, (Huelva).
Tras su experiencia en diversos restaurantes onubenses, comenzó una importante etapa de entrenamiento en el reconocido restaurante Arzak durante dos años. En 2011 pone en marcha Acánthum que se convierte en el primer restaurante en la historia de Huelva en conseguir Una Estrella Michelin y un sol de la guía Repsol.
Durante toda su carrera ha sido miembro de la Comunidad Europea de Cocineros, Eurotoques, de la que es delegado provincial en Huelva y miembro de la directiva nacional.